PÅ BUFFETEN

Brunchen er sammensat af produkter fra udvalgte producenter, som i samarbejde med køkkenet er garant for smag, kvalitet, sundhed og ikke mindst i sæson for danske råvarer. Derudover gør vi os umage for at imødekomme fødevareintolerans, og vi har et stort udbud på buffeten til både gluten- og laktoseallergikere.

Brød/ost/marmelade:

  • Økologisk morgenbrød/grovbrød/boller i flere varianter
  • AVENUE surdejsbrød
  • Hjemmebagt rugbrød
  • Hjemmebagt stenalderbrød (gluten- og laktosefrit)
  • Økologiske boller (glutenfri)
  • Croissanter
  • T-birkes
  • Økologisk dansk pålægsost
  • Udvalg af oste fra danske og udenlandske mejerier
  • Hjemmelavede marmelader på årstidens bær
  • Økologisk mælk og smør
  • Laktosefri mælk og soyamælk

Yoghurt/mysli:

  • Økologisk yoghurt fra Øllingegaard
  • Yoghurt – laktosefri & soya
  • Økologisk fåremælksyoghurt fra Knuthenlund
  • Mysli i 2 varianter (den ene glutenfri)
  • Nødder og kerner

Det sunde grønne:

  • Årstidens frugtsalat
  • Årstidens salater, 4 varianter
  • Pastasalat med pesto

Det søde:

  • Gulerodskage
  • Chokoladebrownie
  • Små berlinere
  • Brownie (glutenfri)
  • Nutella
  • Chokolademousse
  • Pandekager
  • Ahornsirup
  • Kokosmakroner (glutenfri)
  • Ekstra kagebord kl. 14.30-16

Pålæg:

  • Røget laks
  • Varmrøget laks
  • Affetati misti / pølser & skinker fra Italien
  • Hjemmelavet tunsalat (gluten- og laktosefri)
  • Hjemmelavet hønsesalat

Lidt ekstra:

  • Pesto
  • Hummus
  • Sweet chili sauce
  • Lækre små italienske pølser mv.
  • Surt

Det varme:

  • Bacon
  • Røræg
  • Omeletter hos kokkene
  • 3 slags brunchpølser, 1 gluten- og laktosefri variant – okse, svin & kylling
  • Små forårsruller + soya
  • Dagens frittata/æggekage
  • De lækreste sprøde pizzaer på buffeten fra kl. 12.30 / 3 varianter + 1 glutenfri

DRIKKEVARER

Hos os er kaffe, te samt udvalgte juicer med i prisen på kr. 225:

Økologisk specialkaffe fra baristamaskine (caffe latte, cappuccino, cortado …), kaffe og udvalg af økologisk the

Appelsinjuice

Hjemmelavet lemonade

Champagne (tilkøb i forbindelse med brunch):
Et glas Taittinger Champagne kr. 50
En flaske Taittinger Champagne kr. 300