Loading...
Buffeten 2017-11-26T09:02:59+00:00

PÅ BUFFETEN

Brunchen er sammensat af produkter fra udvalgte producenter, som i samarbejde med køkkenet er garant for smag, kvalitet, sundhed og ikke mindst i sæson for danske råvarer. Derudover gør vi os umage for at imødekomme fødevareintolerans, og vi har et stort udbud på buffeten til både gluten- og laktoseallergikere.

Brød/ost/marmelade:

  • Økologisk morgenbrød/grovbrød/boller i flere varianter
  • AVENUE surdejsbrød
  • Hjemmebagt rugbrød
  • Hjemmebagt stenalderbrød (gluten- og laktosefrit)
  • Økologiske rundstykker (glutenfri)
  • Mini croissanter
  • Mini t-birkes
  • Økologisk ost i skiver
  • Udvalg af oste fra danske og udenlandske mejerier
  • Marmelader på årstidens bær
  • Økologisk mælk og smør
  • Laktosefri mælk og soyamælk

Yoghurt/mysli:

  • Diverse yoghurter fra Øllingegaard
  • Yoghurt på soya
  • Økologisk fåremælksyoghurt fra Knuthenlund
  • Mysli i 2 varianter (den ene glutenfri)
  • Nødder, kerner og rosiner

Det sunde grønne:

  • Årstidens frugtsalat
  • Årstidens salater, 4 varianter

Det søde:

  • Chokoladebrownie (glutenfri)
  • Små berlinere
  • Kanelsnegle med glasur
  • Spandauere med glasur
  • Nutella
  • Chokolademousse
  • Pandekager
  • Ahornsirup
  • Kokostoppe (glutenfri)
  • Ekstra kagebord i 3. seating (kl. 14.00-16.00)

Pålæg:

  • Koldrøget laks med agurk, radiser, dild og rygeostcreme
  • Varmrøget laksemousse
  • Røget entrecote
  • Mortadella
  • Kogt skinke
  • Ølpølser
  • Rullepølse med løg og agurk
  • Hjemmelavet hønsesalat

Lidt ekstra:

  • Pesto
  • Hummus
  • Sweet chili sauce
  • Soya
  • Surt: Asier, cornichons, rødbeder, agurkesalat
  • Oliven
  • Kiks

Det varme:

  • Bacon
  • Røræg med purløg
  • Omeletter hos kokkene, i 2 varianter (kl. 9.30-12.00)
  • Lun leverpostej
  • 3 slags brunchpølser, 1 gluten- og laktosefri variant – okse, svin & kylling
  • Små forårsruller + soya
  • Sprøde stenovnspizzaer, 3 varianter + 1 glutenfri (kl. 12.30-16.00)

DRIKKEVARER

Hos os er kaffe, te samt udvalgte juicer med i prisen på kr. 225:

Økologisk specialkaffe fra baristamaskine (caffe latte, cappuccino, cortado …), kaffe og udvalg af økologisk the

Appelsinjuice

Hjemmelavet lemonade

Champagne (tilkøb i forbindelse med brunch):
Et glas Taittinger Champagne kr. 50
En flaske Taittinger Champagne kr. 300

 

GLUTENFRIE VARIANTER

Vi gør os umage for at imødekomme fødevareintolerans, og vi har et stort udbud på buffeten til både gluten- og laktoseallergikere.

Liste over særlige glutenfrie produkter:

Rundstykker
Havrestykker
Brød
Stenalderbrød
Brownie
Kokostoppe
Stenovnspizza fra kl. 12.30